ich kaufe nur den besten Kaffe, allerdings keine Pads, davon ist mir der Kaffee zu dünn, die kenne ich von Besuchen, das ist kein Kaffee nach meinem Geschmack.
meine Daumen hoch gebe ich als Dank für die Antworten.
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Die Aromastoffe im Kaffee lösen sich tatsächlich erst bei ca 90°C richtig aus dem Kaffeemehl. Wenn du den Kaffee von Hand aufbrühst, nimmst du ja in der Regel kochendes Wasser (ca 100°C).
Kaffeemaschinen erreichen normalerweiser nur ca 70°C. Da bleibt der meiste Geschmack eben im Kaffeemehl.
Weil du wahrscheinlich für die Kaffeemaschine eine billige Kaffeesorte verwendest …;)
Im Ernst: Es gibt sehr wohl Profigeräte, die sehr, sehr guten Kaffee erzeugen können. Aber die sind "sauteuer".
weiss ja nicht, was du fuer eine maschine hast.
wir haben eine senseo und mir schmeckt der kaffe wirklich gut.
wenn du das selbe pulver nimmst und das selbe wasser, liegts wohl an der temperatur (niedriger), und der geschwindigkeit (höher) und ggf noch an der möglichkeit, das beim handaufguss das pulver auch mal "schwimmen" kann.
ganz wichtig für guten kaffe ist das wasser. nimm ggf britta gefiltertes.